11 thực phẩm không nên để trong tủ lạnh

Khoai tây để trong tủ lạnh sẽ bị sượng và thay đổi hương vị. 

Lạnh sẽ làm cho da của khoai tây tối và xấu đi nhanh hơn. Nó cũng chuyển đổi tinh bột của khoai tây thành đường, làm cho nó ngọt ngào hơn, nhưng không phải trong một cách tốt.

Nên dự trữ chúng ở một nơi mát và tối.


Hành tây có xu hướng thích lưu thông không khí trong lành. Đó là lý do tại sao chúng được bán trong một túi lưới.

Để trong tủ lạnh ẩm sẽ  khiến hành trở thành nấm mốc và xốp.

Cũng giống như tỏi, hơi ẩm trong tủ lạnh sẽ khiến hành bị mốc và mọc mầm làm ảnh hưởng đến sức khỏe nếu ăn.

Thêm vào đó, nó bị ám mùi trong tủ lạnh và sang các thức ăn khác.

Theo nghiên cứu thì nước mắm không nên cho vào tủ lạnh, bởi nó gây mùi. Trong điều kiện nhiệt độ thường, nước mắm có thể để lâu tới 3 năm mà không hề bị biến chất.

Việc bảo quản dưa trong tủ lạnh sẽ làm mất đi chất chống oxy hóa – một chất rất có lợi cho sức khỏe và chống được nhiều bệnh tật.

Thực phẩm họ nhà bí có thể để ở nhiệt độ thường và dùng trong nhiều tháng mà không cần cho vào tủ lạnh, vừa chật chội, tiết kiệm điện lại bảo toàn chất lượng thực phẩm.

Nếu bạn muốn bơ của bạn để chín tự nhiên bạn nên để nó bên ngoài tủ lạnh.

Chỉ khi bạn đang cố gắng trì hoãn độ chín của nó thì hãy giữ trong tủ lạnh. Và nếu bạn đang bảo quản một quả bơ đã cắt.

Để bơ trong tủ lạnh sẽ làm ngăn cản quá trình chín của bơ, làm bơ sẽ rắn lại và không có hương vị ngon, bùi như những quả để bên ngoài.

Mật ong nếu được bảo quản ở điều kiện bình thường có thể để rất lâu.

Tuy nhiên nếu dự trữ trong tủ lạnh sẽ làm tăng tốc độ kết tinh của đường biến nước mật ong thành một thứ gần giống như bột, và rất khó để múc ra sử dụng.

Nếu cà chua được lưu giữ trong nhiệt độ lạnh, nó sẽ gây ra các thành tế bào bị phá vỡ và sau đó sẽ trở nên mềm mại và nhũn. Vì vậy, để có kết quả tốt nhất, lưu trữ chúng ở ngoài nhiệt độ phòng.

Cũng giống như cà chua, cũng nên bảo quản chuối ở nhiệt độ phòng. Nếu bạn đang cố gắng để làm chậm quá trình chín, hãy cho vào tủ lạnh. Nó sẽ làm chuyển màu vỏ chuối sang màu nâu. Tuy nhiên, bên trong vẫn có thể ăn được.

Để trong tủ lạnh thường có hơi nước trên bề mặt, không những mất đi hương thơm vốn có mà chính hơi ẩm tạo thuận lợi cho vi khuẩn sản sinh.

Muốn bảo quản sôcôla, tốt nhất nên cho vào túi hút chân không, rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Lúc nào muốn ăn mang ra, nhưng không bóc vội mà để đạt đến nhiệt độ thường mới ăn.

Theo Lao Động