Bạn đang ở đây

Món ngon

CÁ CƠM KHO TIÊU ĐƠN GIẢN MÀ NGON MIỆNG

Thứ hai, 26/10/2015 - 9:30 am
Cá cơm kho tiêu là món ăn dân dã quen thuộc với mọi gia đình Việt. Đặc biệt là vào những ngày mưa, chỉ cần món cá này ăn với cơm nóng thôi thì loáng cái nồi cơm đã cạn rồi. Món ăn này rất đơn giản, cực kì dễ làm mà lại không mất thời gian nữa. Cùng vào bếp thôi nào.

Nguyên liệu:

200gr cá cơm

Nước mắm, ớt bột, hạt nêm, đường, tỏi băm nhuyễn, nước màu, ớt trái, tiêu

Hành lá

Cách làm:

Cá cơm cắt bỏ đầu và ruột, rửa sạch để ráo nước. Ướp cá với : 3 muỗng nước mắm, 1 ít ớt bột (không có thì dùng ớt tươi băm nhuyễn), 1/2 muỗng cà phê bột nêm, 1/3 muỗng cà phê đường, 1 tép tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê nước màu, ớt trái, tiêu, để khoảng 30 phút cho cá thấm.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thêm một chút tỏi cho thơm rồi đổ cá vào đảo với lửa vừa. Bạn nên đảo đều nhưng nhẹ tay để cá không bị nát nhé. Sau đó cho thêm chút nước nóng rồi để lửa liu riu khoảng 10 phút cho nước cạn, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Cá đã chín múc ra dĩa rồi để hành lá và rắc tiêu lên trên.

Đa An (Tổng hợp)

people like INLOOK.VN fanpage