McDonald's công bố thực đơn mới giảm béo phì

Thực đơn mới có tên "Happy Meals" - tạm dịch "Bữa ăn vui vẻ", hướng tới đối tượng các em nhỏ, sẽ tăng lượng rau, củ, quả, và giảm trung bình 20% hàm lượng calo trong mỗi khẩu phần ăn. Cụ thể, thực đơn mới sẽ cung cấp các loại rau củ đa dạng hơn như cà rốt, dứa, táo, nho khô và nhiều loại rau xanh khác.

Ngoài ra, mỗi phần khoai tây chiên theo thực đơn mới sẽ chỉ chứa 31 g khoai tây, giảm hơn một nửa so với hiện nay. "Bữa ăn vui vẻ" cũng vẫn đem đến nhiều lựa chọn cho các thực khách nhí, với nhiều món ăn quen thuộc như bánh mì kẹp thịt, bánh mì pho mát và các loại sữa tách bơ và ít chất béo.

Dự kiến, McDonald's sẽ bắt đầu ra mắt thực đơn "Bữa ăn vui vẻ" tại Mỹ trong tháng chín tới và tiến tới "phủ sóng" tại hệ thống 14.000 nhà hàng trên toàn thế giới vào đầu năm 2012.

Thực đơn mới này của McDonald's được đưa ra dựa trên mô hình tháp dinh dưỡng mới mang tên "My Plate" - tạm dịch "Đĩa thức ăn của tôi", do Bộ Nông nghiệp Mỹ công bố hồi tháng trước. Đệ nhất Phu nhân Mỹ Michelle Obama nhận định việc McDonald's điều chỉnh thực đơn là một bước tiến lớn trong cuộc chiến chống lại tình trạng béo phì đáng báo động ở trẻ em.

Mỹ là một trong những nước dẫn đầu thế giới về số người thừa cân và béo phì, chiếm tới gần 27% dân số. Trong khi đó, có tới 30% số trẻ em mắc bệnh béo phì, tăng gần gấp ba trong vòng ba thập kỷ qua. Căn bệnh béo phì gây thiệt hại cho nền kinh tế Mỹ ít nhất 215 tỉ USD (tương đương 4,5 triệu tỉ đồng) mỗi năm.

C.M. tổng hợp