Thực phẩm cho giấc ngủ ngon

Sau đây là những thực phẩm tốt cho giấc ngủ của bạn.

Vitamin B1 (Thiamin):
Giúp chuyển hóa các chất bột, đường thành năng lượng và giúp các dây thần kinh hoạt động tốt, làm cho cơ thể thoải mái. Ở những người mất ngủ, nồng độ vitamin B1 trong máu thường rất thấp. Do đó, nên ăn những thức ăn giàu loại sinh tố này như gạo lức, thịt lợn tươi, cá tươi, gà, sữa đậu nành, măng tây.

Mật ong

Mật ong có chứa hàm lượng glucose tương đối lớn, có tác động đến bộ não khiến não xuất ra chất secrete orexin. Vì thế muốn giấc ngủ được sâu hơn bạn hãy cho vài giọt mật ong vào cốc trà, chắc chắn nó sẽ có hiệu quả.

Cá
Cá thu, cá saba, cá hồi, cá mòi để cung cấp cho cơ thể sinh tố B6, chất xúc tác phản biến đổi tryptophan thành serotonin, hoạt chất cần thiết cho giấc ngủ yên bình.

Rau nhút:
Nếu ăn sống thì hái đọt non rửa thật sạch, ăn cả cọng lẫn lá. Lá thường được ăn sống, chấm với nước mắm kho hoặc nước tương; nấu canh chua với cá, tôm, tép hoặc canh riêu cua với khoai sọ. Theo đông y, nhút có vị ngọt, tính hàn, không độc, tác dụng an thần, điều hòa tạng phủ, thông lợi trường vị, tiêu thũng, mát gan... rất tốt cho người mất ngủ, suy nhược thần kinh. Ngày dùng 50-100 g lá tươi.
Nếu mất ngủ kéo dài, người mệt mỏi thì có thể dùng bài thuốc sau: Rau nhút 100 g tươi hoặc 30 g khô, khoai sọ 50 g, lá sen 30 g tươi hoặc 10 g khô, lá vông nem hoặc lá lạc tiên 12 g khô. Tất cả sắc với 750 ml nước còn 200 ml, chia 2 lần uống trước bữa ăn.

Khoai tây

Khoai tây chứa lượng đường thấp và không ảnh hưởng nhiều tới lượng đường trong máu. Bạn hãy ăn khoai tây kèm với sữa ít béo để có được một bữa ăn giúp bạn dễ ngủ hơn.

Sữa

Sữa là nguồn dinh dưỡng chứa các amino axit giúp cơ thể được thư giãn. Một ly sữa nóng trước khi đi ngủ sẽ giúp bại có giấc ngủ dài

Hoa thiên lý:
Có vị ngọt nhạt, tính bình, tác dụng bình can, minh mục, tiêu viêm, thanh nhiệt giải độc, an thần nên thường dùng để làm thức ăn bổ mát, trị mất ngủ. Liều dùng 6 – 12 g/ngày dạng thuốc sắc uống. Có thể dùng lá và quả để thay cho hoa lá hoặc phơi sấy khô để dùng.
Người VN ta thường nấu canh hoa lý với thịt heo nạc hoặc cá diếc vào mùa hè nóng nực. Món này có tác dụng đem lại cảm giác  sảng khoái, dễ ngủ và ngủ ngon giấc. Cách chế biến món này như sau: Thịt heo nạc 150 – 200 g  xắt nhỏ ướp gia vị (hoặc cá diếc 200 – 300 g làm sạch, bỏ vảy, ruột luộc chín, bóc lấy thịt ướp gia vị, xương cá nấu lấy nước lọc bỏ xương).
Hoa thiên lý 30 - 50 g  rửa sạch, xắt nhỏ. Đun nước sôi vừa đủ, cho thịt heo nạc hay cá  diếc vào cùng với hoa thiên lý, đảo đều, cho sôi lại là được. Món này cần ăn nóng vào bữa ăn chiều là tốt nhất.
Nếu mất ngủ thường xuyên, có thể thêm vào món canh nói trên 30 – 50 g lá vông nem rửa sạch, xắt nhỏ cho vào nấu canh chung để ăn liên tục 4 – 6 ngày.

Long nhãn:
Là cùi của hạt nhãn. Theo đông y, long nhãn có vị ngọt, tính ấm, không độc, tác dụng bổ tâm, bổ tì, an thần, trấn tĩnh thần kinh. Đối với long nhãn khô, cách ăn tốt nhất là nhai nhỏ rồi ngậm và từ từ nuốt nước; không nên chỉ nhai sơ qua rồi nuốt liền. Mỗi ngày chỉ nên dùng 8-20 g long nhãn khô, dùng riêng hoặc phối hợp với hạt sen 20-30 g khô, hồng táo 10-15 quả để nấu chè hoặc nấu cháo ăn rất bổ dưỡng, giúp ngủ ngon giấc.
Thịt gà tây

Thịt gà tây giàu amino axit giúp tăng cường giấc ngủ sâu và ngon. Nó giúp bộ não sản sinh ra các chất serotonin-một chất truyền tín hiệu thần kinh mà rất cần thiết cho việc ngủ và thư giãn.

Cháo kê

Hạt kê rất giàu dinh dưỡng, nhiều triptophan, tốt cho lá lách, dạ giày và giấc ngủ. Bữa tối thay vì ăn cơm hay các loại bún miến hãy ăn bát cháo kê bạn sẽ nhanh chóng cảm nhận được cơn buồn ngủ kéo đến.

Chuối

Chuối là thực phẩm hỗ trợ giấc ngủ có chứa melatonin và amino để giúp bạn ngủ dễ dàng hơn. Melatonin là hooc-môn mà phát tín hiệu cho bộ não đã đến lúc cơ thể được nghỉ ngơi. Thêm vào đó, loại trái cây này cũng chứa magie, chất giúp bạn chống lại căng thẳng và mệt mỏi.

Hạnh nhân

Ngoài tác dụng tốt đối với tim mạch, thì chỉ cần chút hạnh nhân bạn đã có giấc ngủ đến sáng. Đơn giản vì trong hạnh nhân có chứa rất nhiều magie có tác dụng làm cơ bắp bạn được thư giãn, khiến bạn giảm mệt mỏi, dễ chìm vào trong giấc ngủ.

Yu Bi