Thực phẩm thanh nhiệt cho cơ thể

1. Rau xanh
Rau xanh chứa nhiều vitamin, khoáng chất có lợi cho sức đề kháng của cơ thể. Rau xanh còn chứa lượng nước lớn giúp cơ thể giải nhiệt nhanh. Nên ăn canh rau muống dầm cà chua, canh cà chua nấu với trứng gà, canh rau ngót, mồng tơi nấu với thịt bằm…

2. Mướp đắng
Sách Trấn nam bản thảo viết, mướp đắng có thể làm hết hỏa nhiệt ở 6 đường kinh, bổ khí và làm hết khát.

3. Mía
Dùng rất tốt trong mùa hè để phòng chống các chứng bệnh viêm nhiệt có biểu hiện miệng khô họng khát, sốt cao mất nước, tiểu tiện sẻn đỏ, đại tiện táo...

4. Rau cần
Có công dụng thanh nhiệt lợi niệu, là loại rau lý tưởng trong mùa hè cho những người bị vữa xơ động mạch, tăng huyết áp và bệnh lý tuyến giáp trạng.

5. Đậu đen
Đậu đen tính hơi ôn, vị ngọt, quy kinh thận, có tác dụng trừ thấp giải độc, bổ thận, bổ huyết, bồi bổ cơ thể.Có thể dùng đậu đen nấu chè hoặc nấu nước uống thường xuyên.
Đậu đen thích hợp cho những người thuộc thể hư nhiệt, có triệu chứng như nóng trong người, khát nước, môi khô, lòng bàn tay, chân nóng…
Người thuộc thể hàn, khi nấu đậu đen nên cho vào ba lát gừng.

Nếu hay đổ mồ hôi lúc ngủ nên dùng đậu đen và lá dâu tằm nấu nước uống.
Đậu đen và cúc hoa (30g đậu đen và 10g cúc hoa): Nấu lấy nước uống hằng ngày, trong vòng 5 - 10 ngày, giúp giảm chứng nhức đầu, hoa mắt, say nắng, mắt kém…\
6. Nấm rơm
Giá trị dinh dưỡng rất cao, chứa nhiều chất đạm, vitamin C và các acid amin rất cần thiết cho cơ thể, có công dụng bồi bổ và thanh nhiệt. Đây là thực phẩm lý tưởng cho những người bị cao huyết áp, rối loạn lipid máu và các bệnh lý gan mật.

7. Dưa hấu
Là một trong những thực phẩm làm mát cơ thể tốt nhất. Dưa hấu chứa hầu như 80% là nước, cung cấp lượng đường tự nhiên, đồng thời cũng có hàm lượng calo thấp. Ăn dưa hấu đem lại cảm giác no bụng và bạn cũng không phải lo ngại tăng cân.

8. Sữa chua
Là thực phẩm chống chọi cơn nóng tốt. Sữa chua chứa vi khuẩn tốt giúp bảo vệ đường tiêu hóa. Vào mùa hè, nguy cơ viêm nhiễm đường ruột, dạ dày tăng cao do thực phẩm dễ hư do nắng nóng.

9. Chuối
Vào mùa hè, cơ thể mất nhiều nước do mồ hôi ra quá nhiều. Chuối giàu kali giúp điều hòa lượng nước trong cơ thể. Ngoài chuối, các loại rau nhiều lá, hoa quả giàu kali cũng giúp giải nhiệt tốt.

10. Cải xoong (xà lách xoong):
Cải xoong có nhiều beta - carotene, vitamin B1, B6, E, K. Cải xoong cũng chứa hàm lượng cao các chất khoáng cần cho cơ thể như sắt, canxi, kẽm, man-nhê. Đặc biệt trong cải xoong có chứa hợp chất quercetin giúp kháng viêm, chống dị ứng, ngăn ngừa lão hóa.

Yu Bi