ĐẬU HŨ KHO NẤM RƠM ĐẬM ĐÀ NGON MIỆNG

Nguyên liệu:

3 miếng đậu hũ

200g nấm rơm

 Nửa cây hành ba rô

Nước tương, ớt, hạt tiêu, đường, hạt nêm

Cách chế biến:

Nấm rơm cắt bỏ rễ, đem ngâm với nước muỗi loãng chừng 5 phút rồi đem rửa sạch lại để loại bỏ hết tạp chất, nếu nấm to thì cắt đôi.

Đậu hũ cắt khúc vuông vừa ăn.

Cho đầu hành baro vào phi thơm, sau đó trút nấm rơm vào đảo nhanh. Nêm gia vị với một muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 1 quả ớt hiểm, ½ muỗng canh hạt nêm, đảo đều cho nấm thấm gia vị.

Tiếp tục cho đậu hũ vào, thêm chút nước cho đậu hũ và nấm được đậm đà và màu sắc đẹp mắt. Để thêm khoảng một phút nữa thì tắt bếp, múc ra đĩa, cắt lá hành baro vào rồi rắc chút tiêu lên, vậy là bạn đã có món đậu hũ kho nấm rơm thật đưa cơm rồi.

Không những ngon miệng, món ăn này còn rất bổ dưỡng với hàm lượng chất đạm cao. Hơn nữa, những món ăn ít dầu mỡ, thanh nhẹ như thế này còn rất tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình nữa.

Chúc bạn và gia đình có bữa ăn thật đầm ấm và ngon miệng nhé.

Theo Tri thức trẻ