NHỮNG MÓN ĂN HẤP DẪN ĐẾN TỪ INDONESIA

Món Nasi Goreng - Cơm rang kiểu Indonesia

Có lẽ không chỉ ở Việt Nam mà ngay cả khu vực Đông Nam Á đều quen thuộc với món Cơm rang. Thế nhưng, mỗi nơi mỗi khu vực đều có cách chế biến khác nhau. Ở Indonesia cũng vậy, món Cơm rang Nasi Goreng được chế biến và trộn bởi nhiều gia vị đặc trưng của riêng đất nước Indonesia. Với hương vị đậm đà và cay nồng, món cơm chiên Nasi Goreng trở nên hoàn toàn mới lạ. Không chỉ cuốn hút người dân bản địa mà còn “lấy lòng” rất nhiều thực khách nước ngoài. Bạn có muốn thử không?

Món Soto Betawi - Gân, lòng bò nước cốt dừa

Nếu Việt Nam có món phá lấu bò thì ở Indonesia sẽ có món Soto. Soto là món ăn truyền thống của đất nước Indonesia. Có rất nhiều loại Soto tùy theo từng khu vực. Soto Betawi là loại phổ biến nhất ở Jakarta. Đây là món phá lấu được nấu từ thịt bò, các bộ phận nội tạng của bò… Điểm đặc biệt của món Soto Betawi là nó được nấu chung với sữa bò hoặc nước cốt dừa.

Món Rendang – Cà ri khô Indonesia

Rendang là một món ăn Indoneisa, nổi tiếng không kém 2 món ăn trên. Rendang thực ra là món thịt bò hầm, có nguồn gốc từ Minangkabau (hay còn gọi là Padang) ở Tây Sumatra. Vì vậy, bạn có thể gọi nó là Rendang Padang hay Rendang Minangkabau đều được. Thông thường, Rendang được chế biến từ thị bò, đôi khi cũng có “biến tấu” từ gan, thịt gà, dê hoặc các loại thịt khác… được nấu trong nước cốt dừa và gia vị cho đến khi cạn nước và khô. Có thể nói, Rendang là một trong những món ăn ngon nhất và dinh dưỡng nhất thế giới. Nếu có dịp, bạn nên nếm thử nó!

Món Soto Mie - Soto Mee

Món này có rất nhiều tên gọi: Soto Mie, Soto Mee, Sotomie hay Mee Soto. Đó là một trong những món Soto phổ biến nhất của Indonesia. Món canh soup này được chế biến từ thịt gà hoặc thịt bò và được phục vụ với bánh mì thái lát và chả giò risoles. Thực khách có thể tìm thấy Sotomie ngon nhất tại Mangga Dua Jakarta.

Món Satay Ayam

Satay là món ăn dân tộc Java ở Indonesia. Đây là món thịt gà sa tế xiên que đem nướng BBQ. Món Satay Ayam được ăn kèm với nước sốt đậu phộng flavourful. Rất hấp dẫn!

Món Rawon

Món súp thịt bò này có màu đen, được làm bằng thịt bò và các loại hạt đen (còn gọi là keluak). Keluak là gia vị chính của món Rawon. Những loại hạt đen này sẽ tạo được hương vị hấp dẫn và màu sắc quyến rũ cho món Rawon. Ngoài ra, món còn được nấu với nhiều loại gia vị khác và thường dùng với cơm.

Món Gudeg

Món ăn truyền thống từ Yogayakarta ở Trung Java. Gudeg là một món hầm từ mít non (nangka) cùng với đường cọ, dừa, thịt, tỏi và nhiều loại gia vị khác.

Món Bakso

Món Bakso còn gọi là Baso ở Indonesia, là món thịt viên làm từ thịt bò surimi và bột sắn. Nhìn bên ngoài tương tự như món bò viên ở Việt Nam. Món này thường được ăn cùng với bánh mì, bún bihun, rau, đậu hũ và trứng.

Món Nasi Kuning

Nasi Kuning được biết đến với tên gọi “gạo vàng Nasi Kuning” hoặc “gạo nghệ Nasi Kunyit”. Gạo được nấu với nước dừa và nghệ. Đây là món ăn sáng nổi tiếng của Indonesia. Nó thường được ăn cùng trứng chiên, mài dừa, các loại gia vị, cá cơm chiên, kacang (đậu phộng).

Món Gado-gado

Món còn có tên gọi là LoTek. Nếu bạn yêu thích rau cải thì đây là món làm hài lòng bạn. Gado-gado là một món salad Indonesia, được chế biến từ các loại rau luộc cùng với nước sốt đậu phộng. Ngoài ra, Indonesia còn có một số món salad tương tự khác như pecel, atah hoặc karedok…

Món Soto Ayam

Đây là một món súp gà thơm ngon, có màu vàng bắt mắt và vị hơi cay, thường được thưởng thức với lontong, nasi empit hoặc ketupat (bánh gạo) và miến (bún).

Món Ketoprak

Ketoprak là một trong những món ăn truyền thống của Indonesia. Nó được kết hợp từ các hạt đậu nảy mầm, đậu hũ chiên, hành tây, trứng với nước sốt đậu phộng đặc biệt.

Món Sayur ASEM

Có thể gọi là Sayur ASEM hoặc sayur ASAM. Đây là món canh me làm từ đậu phộng, mít non, melinjo, đậu dài, su su, ngô và thịt kho (thường là thịt bò) và đương nhiên phải có me.

Món Ayam Goreng

Đây là món gà rán chiên giòn tuyệt vời trên thế giới! Hấp dẫn bên ngoài, bùi bùi và ngòn ngọt bên trong! Bạn có muốn thưởng thức nó không?

Đất nước vạn đảo Indonesia có rất nhiều món ăn ngon. Trên đây chỉ là một số món ăn ngon nhất Indonesia, nếu có dịp sang Indonesia, bạn hãy cùng thưởng thức chúng với người thân nhé!

(Theo Tri thức trẻ