Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn (3/12)

Thứ 2: Bao tử cá xào củ cải trắng

Bao tử cá basa xào với củ cải trắng là món ăn vừa ngon vừa bổ, lại dễ làm.

Nguyên liệu:

- Bao tử cá basa: 1 gói (có bán ở siêu thị)
- Củ cải trắng loại nhỏ 
- Hành củ, hành khô, thì là, củ gừng nhỏ, dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm.

Thứ 3: Thịt heo quay, bì giòn vàng

Thịt lợn quay chấm với muối tiêu chanh và ăn kèm với cải chua, cơm trắng.

Nguyên liệu:

- 400g thịt ba chỉ
- 1 thìa nhỏ muối
- Nửa thìa nhỏ hạt nêm 
- 1 thìa nhỏ ngũ vị hương
- Nửa quả chanh.

Thứ 4 : Gỏi xoài thịt bò khô chua cay, dễ ăn

Bạn có thể làm cho ông xã lai rai món ăn nhậu, ăn chơi khá ngon này.

Nguyên liệu:

- 1 trái xoài xanh, xoài tượng là ngon nhất
- 1 trái ớt hiểm nếu thích cay thì 2 trái
- 100g khô bò sợi
- Nước mắm, tỏi, ớt
- Ít lá bạc hà.

Thứ 5: Chả cá kho tiêu thơm lừng

Ngoài món chả cá rán, bạn còn có thể chế biến thêm món kho tiêu từ các loại chả cá.

Nguyên liệu:

- 300g chả cá
- Gia vị: 2 muỗng canh mắm, 1 muỗng nhỏ bột nêm, tiêu xay, 1 muỗng nhỏ dầu ăn, 1 muỗng nhỏ nước hàng (nước màu đường), ít đường, 100 ml nước sôi, ít đầu hành trắng cắt khúc.

Thứ 6: Trứng cuộn rong biển, thịt bò băm

Món trứng cuộn mềm, thơm mùi thịt bò và vị ngọt từ hành tây cùng với rong biển mới lạ.

Nguyên liệu:

- 100g thịt bò băm
- 50g thịt lợn băm
- 3 quả trứng gà
- 6 tai nấm hương
- 1/4 củ hành tây
- 1 ít hành
- 1 lá rong biển
- Hạt nêm

Thứ 7: Hến xúc bánh đa, dễ ơi là dễ

Món ăn đậm chất Huế với thịt hến ngọt, ăn kèm với bánh đa ngon tuyệt.

Nguyên liệu:

- 300g thịt hến
- Rau răm, muối, tiêu, bột nêm, hành hương, ớt bột
- Bánh đa.

Làm bánh cuốn theo cách đơn giản

Chỉ với một cái chảo con con bạn có thể làm cho gia đình món bánh cuốn thật mềm, 
thật ngon không thua gì bánh được tráng bằng nồi hơi ngoài tiệm cả.

Nguyên liệu: cho 4 người ăn

- Phần bánh: 1 gói bột bánh cuốn 400g, 1 lít nước, 1/2 thìa nhỏ muối, 2 thìa canh dầu ăn.
- Phần nhân: 350g thịt lợn xay, 20g mộc nhĩ khô, 1/2 củ hành tây, 1 củ hành tím, ít hành lá, 1/2 thìa canh nước mắm ngon, hạt tiêu.
- Hành phi, giò lụa, nước mắm pha để ăn kèm.

Chủ nhật: Tự làm cơm gà Tam Kỳ đãi người thân

Mảnh đất Tam Kỳ (Quảng Nam) đã gắn liền với món cơm gà. 
Dù không kiếm được loại gà ở đây, bạn cũng có thể học cách chế biến món ăn ngon này.

Nguyên liệu:

- 1 con gà ta nhỏ
- 3 bát ăn cơm gạo dẻo, nếu gạo không được dẻo, bạn trộn vào gạo ít nếp
- Hành tây, rau răm, rau thơm, bột nghệ, muối, hành hương và mùi
- 1 miếng gừng nhỏ, 1 quả ớt, nước mắm và chanh.

Canh sườn nấu đậu trắng và khoai môn

Thời gian hầm đậu và sườn hơi lâu, bù lại bữa ăn của gia đình bạn có bát canh ngọt, 
với đậu trắng và khoai môn, ăn bùi bùi.

Nguyên liệu:

- 400g sườn non
- Đậu trắng
- Ít củ khoai môn
- Muối, tiêu, bột nêm, hành lá, nước mắm.

Theo Ngôi sao